Menikmati Soto Bu Pujo, Kuliner Legendaris Yogyakarta yang Kaya Rempah

Menurutnya, soto yang enak karena dari bumbunya. Di warung ini bumbu rempahnya sangat meresap dan tidak dijumpai di warung lain. Selain itu dagingnya juga empuk dan bumbunya juga sampai ke dalam.

“Ada rasa manisnya, ini cocok untuk siapa saja,” katanya.

Sementara pengelola warung soto, Sigit mengatakan, warung ini dibuka sejak Pasar Beringharjo lama. Kemudian dipindah menempati bangunan yang baru.

Soto ini buku dari pukul 09.00 WIB sampai dengan pukul 15.00 WIB. Satu porsi soto daging sapi hanya dibanderol dengan harga Rp13. 000 dan es campur Rp6.000.

“Saya sudah generasi ketiga, sebelumnya buka di pasar lama,” katanya.

Untuk menikmati sajian soto ini semakin lengkap dengan es campur yang terdiri atas bahan santan matang, sirup gula Jawa dengan isi kelapa muda, cincau hitam dan cendol.

(Kurniawati Hasjanah)