Wisata Kuliner Mangut Lele Asap di Kemayoran Jakarta Pusat, Pedasnya Nampol!

JAKARTA memiliki beragam kuliner yang pastinya mengunggah selera. Salah satunya mangut lele yang merupakan masakan khas Jawa Tengah. Selain rasanya yang lezat, kuliner ini sangat bagi kalian pencinta masakan pedas.

Tak perlu ke Jawa Tengah, kalian bisa mencicipi hidangan mangut lele di Kemayoran, Jawa Tengah. Tempat makannya bernama Mangut Lele Pak Thil, yang berlokasi di Jl. Sumur Batu Raya No.415.

Kira-kira, bagaimana cara mengolah masakan ini? Dikutip dari tayangan YouTube Pedes Endeus, Offical iNews, Ikan lele diasapi selama 7 jam, sehingga warnanya benar-benar eksotis. Sebelum diasap, lele dilumuri garam, penyedap rasa dan perasan jeruk nipis supaya rasanya semakin sedap.

Selanjutnya, lele yang sudah dibumbui ditusuk menggunakan kayu untuk menjaga bentuknya. Kemudian, lele diasap dengan susu 80-100 deraja celsius.