Cara Membuat Bumbu Urap agar Tahan Lama, Rasanya Gak Berubah!

Perhatikan tekstur bumbu

(Cara Membuat Bumbu Urap agar Tahan Lama, Foto: dewitrias/YouTube)

Setelah 20 menit kelapa disangrai, Dewi memberitahu bagaimana cara mengetahui bahwa tekstur kelapa sudah bagus dan siap untuk disimpan berhari-hari. Ia mengatakan, bumbu urap bisa tahan lama jika kelapa sudah tidak menggumpal, kadar air berkurang, namun kelapa juga tidak terlalu kering sehingga rasanya pun gurih.

"Dengan tekstur seperti ini, bumbu urap bisa tahan hingga 4 hari di suhu ruang dan jika dimasukkan kulkas yang non freezer bisa tahan hingga satu bulan dan nggak berubah rasanya," tukas Dewi.

(Helmi Ade Saputra)