15 Makanan Enak di Palangkaraya, Rasanya Maknyos

11. Telur Ikan Masak Kuning

Dengan tekstur telur ikan yang kenyal dengan bumbu kuning yang gurih dan manis memberikan cita rasa unik untuk lidahmu.

12. Wadi Patin

Terbuat dari daging ikan patin yang difermentasi, kuliner tradisional khas Palangkaraya ini memberikan cita rasa asin dan asam serta kesegaran ikan patin yang menggoda.

13. Jelawat goreng dan Olahan Jelawat lainnya

Mungkin nama ikan ini terdengar asing bagi kamu karena memang jenis ikan ini merupakan ikan endemik di sungai-sungai Kalimantan. Olahan makanan tradisional khas Palangkaraya ini umumnya dibakar dan digoreng menggunakan bumbu-bumbu khas.

Beberapa juga mengolah kuliner khas Palangkaraya ini dengan cara di Gulai. Tekstur ikan yang lembut dan rasa bumbu yang gurih membuatnya wajib Toppers cicipi saat mengunjungi Kota Palangkaraya.

14. Lemang

Makanan ini merupakan pengganti nasi. Bentuknya mirip dengan lontong atau ketupat. Bahan yang digunakan juga sama yaitu beras ketan. Namun proses pengolahannya yang berbeda. Jika lontong atau ketupat dikukus di dalam panci, Lemang dimasak di dalam ruas bambu. Hal tersebut membuat aroma Lemang menjadi semakin harum dan nikmat. Karena ditujukan sebagai pengganti nasi, Lemang cocok dimakan dengan lauk apa saja sesuai selera.

15. Hintalu Karuang

Secara keseluruhan tampilan makanan khas Palangkaraya ini mirip dengan makanan bii salak yang terkenal di pulau Jawa. Makanan ini terdiri dari bulatan–bulatan kecil yang terbuat dari tepung ketan.

(Kurniawati Hasjanah)