Lezatnya Keju Kambing Spanyol, Didapuk Jadi Keju Terbaik di Dunia Tahun 2021

Keju Olavidia ini meraih 103 suara dari 250 juri. Keju ini mengalahkan keju dari Prancis, Fromageri Berthaut yang dicuci dengan Marc de Bourgogne dengan 98 suara.

Para juri terdiri dari beragam ahli makanan, penjual keju dan koki. Mereka menilai keju berdasarkan tampilan, rasa dan aroma.

Saat penyelenggaraan sebelumnya tahun 2019, keju biro organik, Rogue River Blue dari Amerika Serikat meraih keju terbaik di dunia. Saat tahun 2020, ajang ini tidak diselenggarakan karena pandemi Covid-19.

(Kurniawati Hasjanah)