Cara Mudah Membuat Ayam Rica-Rica ala Chef Arnold Poernomo

Cara Membuat:

- Haluskan 1½ bawang putih, 4 cabai merah, jahe, 9 bawang merah, cabai rawit blender kasar

- Tumis bumbu dengan sedikit minyak, tambah daun pandan dan daun jeruk

- Jika aroma bumbu sudah keluar tambahkan air, garam, gula, kaldu

- Siapkan ayam, taburkan tepung jagung ke kulit ayam, tambahkan garam

- Panaskan minyak di wajan, goreng ayam, tambahkan garam

- Masak ayam dengan bumbu rica, tambah daun kemangi, daun ketumbar, jeruk nipis

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Arnold Poernomo.

(Hantoro)