Bisa Gak Sih Virus Covid-19 Menyebar Melalui Makanan?

KITA memang harus waspada terhadap persebaran virus Covid-19. Oleh karena itu, protokol kesehatan yang ketat wajib diterapkan, apalagi jika kita beraktivitas di luar ruangan atau tempat umum.

Transmisi virus Covid-19 adalah melalui droplet yang dihasilkan saat orang berbicara, batuk, atau bersin yang masuk ke tubuh melalui mata, hidung, atau mulut. Droplets tersebut dapat bertahan di udara selama beberapa belas jam dan juga di permukaan benda lainnya.

Tapi virus Covid-19 tidak terbukti bisa menyebar via makanan. Sebab, virus tersebut butuh inang atau jaringan hidup untuk bisa berkembang biak.

Dilansir dari unggahan Instagram Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kemenkominfo), meski demikian, kita tetap bisa terapkan cara konsumsi makanan yang lebih aman sehingga bisa menghindari penularan penyakit.

Misalnya dengan mencuci tangan yang bersih sebelum makanan, memastikan makanan disajikan dengan penutup.

Selain itu, pastikan keamanan pangan dengan jaga kebersihan alat masak dan makan. Pisahkan pangan matang dan mentah. Masak hingga benar-benar matang. Jaga makanan di suhu aman, dan gunakan air bersih serta bahan baku yang aman.

Sebagai tambahan, sama seperti virus dan bakteri lainnya, virus penyebab Covid-19 juga tidak tahan panas, jadi pastikan memasak makanan hingga matang (setidaknya mencapai 70 derajat C) dan atau panaskan kembali makanan bila diperlukan.

Senada, BPOM menyebut belum ada bukti yang menyatakan covid-19 dapat menyebar melalui makanan. Penularan dari droplet di penganan bisa terjadi ketika tangan seseorang menyentuh muka, mata, dan hidung.

Penularan penyakit pada pangan dapat terjadi apabila:

1. Pangan matang disajikan tanpa penutup.

Maka itu, pilihlah makanan matang atau siap konsumsi yang tertutup dengan baik.

2. Tidak mencuci tangan ketika hendak mengonsumsinya.

Cuci tangan sebelum makan dengan sabun dan air mengalir untuk mencegah terjadinya penularan penyakit lewat penganan.

3. Makanan tidak diolah secara aman.

Di sisi lain, ada lima kunci utama dalam keamanan pangan. Masing-masing adalah menjaga kebersihan, pisahkan makanan matang dari makanan mentah, masaklah dengan saksama, jaga makanan pada suhu aman, gunakan air dan bahan baku yang aman.

Selain menjaga kebersihan penganan, tetap menjalankan protokol kesehatan 6M juga penting dilakukan: 

Memakai masker

Menjaga jarak

Mencuci tangan dengan benar

Mengurangi mobilitas

Menjauhi kerumunan

Menghindari makan bersama.

(Martin Bagya Kertiyasa)