Resep Buka Puasa, Cobain Salad Buah Saus Strawberry hingga Ikan Dory Crispy

AKHIR pekan ini tak ada salahnya Anda memasak hidangan spesial untuk buka puasa. Seperti membuat salad buah, ikan dory crispy dan sayur bayam, lezatnya!

Perlu diketahui nih, Bunda, menurut Chef Andry Abboud, memasak bisa menambah kesabaran, menenangkan hati, menghilangkan stres, dan membuat bahagia.

“Jika ada kesempatan untuk memasak, lakukanlah dengan senang hati. Selama bulan puasa, membuat makanan tentu harus menggugah nafsu makan kata Chef Andirian.

Salad buah, menurutnya, menjadi hidangan takjil sehat kaya gizi. Selain itu juga, ikan dory crispy dan sayur bayam tinggi protein dan serat loh! Jadi walau sedang berpuasa, asupan gizi harus tetap terjaga terjaga, ya!

Baca Juga: Deretan Kuliner Tradisional Tabuk untuk Buka Puasa dan Sahur

Dilansir dari Dapur Umami Ajinomoto, Chef Andry merekomendasikan resep buka puasa yang sangat mudah untuk dipraktikkan. “Jadi jangan takut gagal mencoba."

Salad Buah Saus Strawberry

Bahan-bahan

½ bh Nanas

Kolang-kaling

¼ bh Melon

3 bh Kiwi

1 bh Buah naga

4 Sachet saus mayones

3 sdm Kental manis

15 bh Strawberry

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda

Cara memasak

1. Potong semua buah.

2. Blender halus strawberry. Campur dengan mayones.

3. Campur bahan dressing dengan buahnya, ya.

4. Tuangkan di atas potongan buah. Sajikan.

Ikan Dori Crispy

 

 

Bahan-bahan:

150 gr Ikan Dori

1 bks 80 gram tepung bumbu

4 sdm Air Es

600 ml Minyak Goreng

Beli Produk

Cara memasak

1. Buat adonan kering: Masukkan 1 bungkus tepung bumbu

2. Buat adonan basah: Masukkan air dan 4 sdm tepung bumbu di wadah terpisah, aduk rata.

3. Masukkan ikan ke adonan basah, gulingkan ke adonan kering, remas sebentar, ketukkan.

4. Panaskan minyak goreng, masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Sayur bayam

 

Bahan-bahan

2 Ikat Bayam Segar

1 Buah Jagung

1 Buah Wortel

7 Buah Bawang Merah

2 Buah Bawang Putih

1 Ruas Temu Kunci

½ sdt Penyedap rasa

1 sdt Garam

1500 ml Air

Cara memasak

1. Bersihkan bayam hilangkan akar dan batangnya

2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah

3. Didihkan air dalam panci

4. Masukkan rempah temu kunci, iris bawang dan cabai, masukan potongan jagung dan irisan wortel, kemudian masukan bayam. Tambah penyedap rasa, garam, masak sebentar kemudian sajikan.

(Dewi Kurniasari)