Resep Kolak Pisang, Enak Nih Buat Buka Puasa Nanti

RESEP kolak paling banyak diburu banyak orang saat Ramadan. Salah satunya resep kolak pisang yang mudah dibuat loh!

Rasanya manis, legit dan segar, sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Biasanya kolak dibuat dengan gula aren atau gula kelapa, santan, dan daun pandan.

Nah, seperti apa sih resep kolak pisang yang enak untuk berbuka puasa nanti? Simak bahan-bahannya dan cara pembuatannya berikut ini, ditulis Selasa (20/4/2021).

 

Baca Juga: Resep Buka Puasa, Ada Ayam Goreng Asam Manis Nih Bunda

Untuk membuat kolak pisang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

10 pisang kepok matang

800 ml santan atau 1/2 butir kelapa

150 gram gula aren atau gula merah

65 gram gula pasir

daun pandan

1 sdt garam

200 ml air

50 gram jahe yang dibakar lalu memarkan

Cara membuat:

1. Pertama, rebus gula aren dengan 200ml air hingga larut, matikan api, kemudian saring dan tuang ke panci.

2. Kemudian tambahkan daun pandan dan garam. Nyalakkan api ukuran sedang lalu masak hingga mendidih.

3. Jika sudah, masukkan pisang, aduk rata hingga pisang berwana kecokelatan kurang lebih selama 2 menit. Kemudian aduk pelan agar pisang tidak hancur.

4. Selanjutnya, tuang santan, gula pasir, dan aduk-aduk hingga mendidih. Saat mengaduk, pastikan santan tidak pecah.

5. Masak dan tunggu hingga matang. Koreksi rasa manisnya. Matikan api, angkat, dan sajikan.

(Dewi Kurniasari)