Gurihnya Ikan Mas Sambal Luar Khas Toba, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

Proses pemasakannya sampai 30 menit. Ikan mas merupakan ikan air tawar dengan duri terbanyak, bahkan di sela-sela dagingnya juga terdapat duri-duri halus yang sewaktu-waktu dapat termakan oleh orang yang mengonsumsinya.

Nah, bagaimana caranya memasak ikan mas sambal luar yang guri dan renyah? Proses pembuatannya cukup sederhana. Terlebih dahulu ikan mas digoreng dengan minyak yang benar-benar panas dan api kompor kecil. Ini supaya duri di dalam ikan mas benar-benar masak.

Sambil menunggu pengorengan ikan, disiapkan resep bahan-bahannya. Di antaranya sejumlah cabai rawit, buah lincung, bawang putih, dan andaliman. Semuanya kemudian digiling.

Baca juga: Resep Ikan Mas Cobek Pedas, Lezat Menggugah Selera!