4. Melindungi organ hati
Sebuah penelitian mengatakan bahwa asam sitrat yang ada dalam kunyit bisa membantu mengurangi stres oksidatif yang diinduksi oleh endotoksin dan dapat mencegah hati dari kerusakan atau cedera.
5. Menurunkan risiko kanker
Menurut sebuah penelitian, kurkumin pada kunyit memiliki kemampuan antioksidan kuat pada pH netral dan asam. Jika diaktifkan dengan benar, kurkumin dapat menyebabkan apoptosis dan mengurangi risiko kanker.
(Hantoro)