Resep Bolu Tape Pandan Keju, Kudapan Spesial untuk Akhir Pekan

BUNDA, mumpung lagi liburan akhir pekan, yuk bikin hidangan spesial untuk keluarga di rumah. Sajian bolu tape pandan keju bisa jadi pilihan yang tepat.

Sensasi rasa manis dan gurih bolu tape pandan keju yang berpadu di mulut dijamin bikin suami dan si kecil ketagihan. Bahan-bahannya banyak tersedia dan cara membuatnya juga terbilang mudah lho.

Baca juga: Resep Bolu Sakura, Camilan Lezat untuk Sore Hari 

Daripada penasaran, berikut ini resep lengkap bolu tape pandan keju, seperti dikutip dari unggahan akun Instagram @inspirasibekal, Sabtu (6/2/2021).

Bahan-Bahan:

- 5 telur ukuran besar

- 300 gram tape dihaluskan

- 200 gram terigu

- 200 gram gula pasir

- 200 gram margarin dilelehkan

- 1/2 sendok teh sp

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh pasta pandan

- Keju parut untuk topping

Baca juga: Bolu Gulung Pelangi Mini, Rasanya Enak dan Manis 

Cara Membuat:

1. Campur tape dengan pasta pandan, blender sampai halus. Sisihkan.

2. Mixer telur, gula pasir, dan sp sampai mengembang, kental, dan berjejak selama 15 menit.

3. Masukkan tape, mixer dengan kecepatan rendah, masukkan terigu dan baking powder yang sudah diayak. Secara bertahap, aduk lipat dengan spatula. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk lipat sampai semua tercampur rata. Tuang dalam loyang 24 cm yang sudah dioles margarin. Taburi topping.

4. Panggang suhu 170 derajat Celsius hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Bolu Kecit Disukai Anak-Anak hingga Dewasa, Ini Cara Bikinnya 

(Hantoro)