Resep Masakan Chicken Parmesan ala Jill Biden, Istri dari Joe Biden

PRESIDEN Amerika Serikat (AS) terpilih Joe Biden akan dilantik hari ini. Biden akhirnya menjalani inagurasi, setelah sebelumnya menghadapi cukup banyak penolakan.

Dalam inagurasi kali ini, Joe Biden akan ditemi istri Jill Biden. Ibu Negara ini memang kerap menemani Joe Biden dalam beberapa kesempatan. Bahkan, Jill Biden dikatakan piawai dalam memasak.

Menurutnya, makanan adalah salah satu cara bagaimana ia menunjukkan kasih sayangnya terhadap keluarga. Dalam beberapa kesempatan, ia kerap membagikan resep masakannya di akun Instagram dan beberapa situs resep masakan resmi.

Tak hanya itu, Jill Biden juga menunjukkan kecintaannya pada dunia kuliner dengan memperlihatkan beberapa foto di akun media sosialnya ketika dia tengah membeli jajanan di kedai-kedai sederhana Amerika Serikat.

Salah satu resep yang pernah dibagikannya bersama Tasty dan menjadi cukup terkenal dan banyak dicoba oleh orang adalah racikan Chicken Parmesan-nya. Jill mengatakan bahwa resep ini sesungguhnya ia dapatkan dari neneknya yang dahulu selalu membuatnya lapar karena aroma bawang putih, tomat, serta keju parmesan yang begitu kuat.

Tergolong sederhana dan cukup mudah, berikut adalah resep Chicken Parmesan andalan Jill Biden seperti dilansir dari Highend:

BAHAN

Untuk saus marinara:

- 1 sdm minyak zaitun

- ½ bawang bombay, cincang halus

- 4 siung bawang putih

- ¼ sdt garam (bisa ditambahkan sesuai selera)

- 2 kaleng pasta tomat/peeled tomato

- ¼ cangkir basil (10gr), cincang kasar

- Lada hitam secukupnya

Untuk ayam:

- 2 butir telur

- 3 sdm susu

- 1 ½ cangkir seasoned Italian bread crumbs

- ¾ cangkir keju parmesan yang telah diparut

- 2 cangkir keju mozarella yang telah diparut

- 2 lb dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (910 gr), diolesi mentega dan ditumbuk hingga setebal 6mm

- Minyak zaitun secukupnya