Resep Galantine Ayam yang Dijamin Enak, Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat

Cara Membuat:

1. Dalam wadah masukkan ayam giling, wortel, daun bawang, bawang bombai, kayu manis, pala, lada, garam, telur, dan tepung. Diaduk jadi satu sampai semuanya tercampur rata.

2. Masukkan adonan dalam plastik, padatkan. Tata rapi lalu lipat dan ujung plastik rekatkan, jika susah bisa dibantu dengan isolasi. Sisihkan.

3. Kukus adonan di dalam kukusan selama 30 menit atau sampai matang.

4. Masak bahan saus. Panaskan margarin, tumis bawang putih, masukan kaldu daging, saus tomat dan kecap biarkan mendidih, masukan larutan maizena. koreksi rasa. Sisihkan.

5. Buka plastik, celupkan adonan dalam kocokan telur lalu balurkan ke tepung sampai rata.

6. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat. Biarkan dingin.

7. Potong-potong ayam gelantine, tata di piring bersama wortel, kentang dan buncis. Tuang saus. Siap disajikan.

Selamat mencoba.

Baca juga: Gurihnya Chicken Fingers, Gampang Buat Sendiri di Rumah Lho 

(Hantoro)