Resep Sate Lilit Ayam Superpraktis, Pas Jadi Hidangan Spesial Akhir Pekan

KANGEN liburan ke Bali lalu mencicipi makanan khasnya? Coba deh masak sate lilit yang bisa mengobati rasa rindumu itu.

Banyak pilihan resep kreasi sate lilit yang bisa kamu coba. Sangat pas jika kamu memasak menu ini untuk santap akhir pekan.

Baca juga: Rahasia Membuat Sate Lilit khas Bali yang Enak dan Gurih 

Dikutip dari akun Instagram @berbagiresep, Sabtu (2/1/2021), berikut ini resep lengkap sate lilit ayam superpraktis. Sajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.

Bahan-Bahan:

- 500 gram ayam fillet

- 4 sendok makan kelapa parut, sangrai sebentar

- 15 batang serai, ambil putihnya

- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Baca juga: Kangen Bali? Yuk Bikin Sendiri Sate Udang Jimbaran, Pas untuk Awal Tahun Baru 

Bahan Bumbu Halus:

- 10 bawang merah

- 5 bawang putih

- 7 cabai merah keriting

- 2 cm kunyit bakar

- 3 butir kemiri sangrai

- 1 sendok teh ketumbar sangrai

- 1 cm sdt terasi bakar

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula jawa (gula merah)

Pelengkap:

- Sambal matah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan dinginkan.

2. Haluskan daging ayam dengan food processor.

3. Tambahkan kelapa sangrai dan bumbu halus yang sudah dingin. Campur dengan menggunakan food processor hingga semua bahan tercampur rata.

4. Siapkan serai. Lilitkan bahan sate di batang serai. Lakukan hingga habis.

5. Panaskan pemanggangan antilengket. Panggang sate lilit sambil dibolak-balik sampai matang merata. Angkat, sajikan sate lilit ayam dengan sambal matah.

Selamat mencoba.

Baca juga: Hindari Menyantap Sate Gosong, Kenali Dampak Buruknya 

(Hantoro)