1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat :
1. Cuci udang, buang kepala dan kulitnya, lalu haluskan bahan A : udang, bawang merah, bawang putih, telur, lada dan minyak wijen;
2. Dalam wadah campur bahan B aduk rata, sisihkan;
3. Ambil 5 sdm campuran bahan B campurkan dalam bahan A aduk rata, masukan daun bawang;
4. Ambil 1 sdm adonan, gulingkan dalam bahan B lalu pipihkan. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai matang bewarna kecoklatan. Angkat tiriskan.
Kuah cuko :
15 cabe keriting