Mengenal Ragam Makanan Musim dari Semua Negara

Sopa de Fideo

Makanan ini diperkenalkan oleh Mericarmen yang berasal dari Cancun, Mexico. Makanan ini mengingatkannya dengan mamanya yang biasa membuatkan makanan ini untuknya. Makanan ini terbuat dari kaldu ayam, bawang bombay, tomat, varian mie dari Meksiko yang bernama fideos, bawang putih dan daun ketumbar.

Makanan ini sangat cocok dan nyaman untuk dinikmati ketika cuaca dingin atau mendung. Cara memasaknya sederhana yaitu dengan menghaluskan bumbu-bumbu dasar yaitu tomat, bawang bombay dan bawang putih.

Kemudian fideos ditumis dengan sedikit minyak dan dicampurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan disaring untuk mendapatkan sarinya, kemudian ditambahkan air kaldu ayam dan dididihkan. Mereka menyajikannya dengan tambahan daun ketumbar.

Ingin tahu lebih lanjut tentang first class Lifestyle, silakan klik HighEnd-Magazine.

(Martin Bagya Kertiyasa)