Kamala Harris Doyan Kuliner Kampung Leluhur, Ini 4 Makanan Favoritnya

3. Tikka

Selanjutnya, Kamala menyebutkan bahwa ia menyukai kuliner tikka. Tikka adalah makanan khas India yang dibuat dengan potongan ayam bakar tanpa tulang yang telah disiram oleh saus kari.

“Dan kemudian, dari India utara, kemungkinan adalah semua jenis tikka,” tukasnya.

Makanan ini cukup unik karena mencampurkan rempah garam masala dengan yogurt. Garam masala adalah campuran banyak rempah yang terdiri dari cengkeh, kapulaga hijau, ketumbar, kayu manis, jintan, pala, black pepper, biji pala, dan adas manis yang dicampur dengan bumbu lainnya.

Rempah-rempah ini kemudian digoreng tanpa menggunakan minyak agar aromanya terasa dan membuat minyak atsirinya keluar. Sementara itu, daging ayamnya harus direndam di dalam marinate.

Kemudian potongan daging akan ditusuk ke lidi seperti sate lalu dipanggang. Adapun olahan saus kari yang menemani hidangan ayam harus dikentalkan dengan heavy cream. Masakan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih dan roti.

4. Cheese Burger

Makanan yang sudah tidak asing lagi didengar banyak orang ini rupanya salah satu makanan favorit Kamala Harris. Cheese burger dengan irisan keju yang diletakkan di atas patty daging akan dipadukan dengan sayur selada, irisan bawang dan tomat.

Cheese burger (Instagram @shakeshack)

Sedangkan siraman saus bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Namun, biasanya saus tomat, mayones, dan mustard adalah siraman saus yang paling sering digunakan.

“Sejujurnya, saya suka burger keju dari waktu ke waktu, saya menyukainya," kata Harris dikutip dari Newsweek.

(Salman Mardira)