Buat Makan Siang, Bikin Tumis Ayam Fillet Yuk

Bahan makanan yang paling mudah dan sering dimasak sehari-hari adalah ayam. Makanan dengan olahan ayam ini pasti banyak variasi yang bisa kamu buat misalnya bisa digoreng, dipanggang, bahkan ditumis.

Sajian tumis ayam adalah sajian yang lezat dan enak. Masakan yang satu ini juga bisa dipadukan dengan bumbu beragam. Proses pembuatan nya tidaklah susah, bahkan untuk pemula sekalipun.

Tapi apakah kamu pernah mencoba resep tumis ayam fillet? Berikut ini resep tumis ayam fillet, dikutip dari Instagram @kelasmemasak.

 

Bahan ayam:

-500 gr fillet ayam

-4 sdm tepung serbaguna

Cara membuat:

-Potong ayam filletnya, kemudian dicuci bersih dilumuri jeruk nipis dan cuci bersih lagi, kemudian taburi 4 sdm tepung serba guna. Aduk merata, diamkan beberapa menit, lalu goreng sampai matang.

Baca juga: Libur Panjang Usai, Wisatawan Mulai Tinggalkan Bali

Bahan bumbu:

-Cabe hijau secukupnya, potong-potong

-Cabe rawit merah dan cabe keriting secukupnya

-1 buah bawang bombai

-4 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-Seujung sdt garam

-1/2 sdt lada bubuk

-1/2 bungkus kaldu bubuk

-1 sdm gula pasir

-1 sdm kecap manis atau secukupnya

-2 lembar daun salam

-1 batang serai (digeprek)

-2 ruas jahe (potong tipis-tipis)

-2 ruas lengkuas

-200 ml air matang

-Margarin/minyak secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang-bawang yang sudah diiris-iris tadi sampai harum.

2. Lalu tambahkan cabai, daun salam serai, jahe lengkuas lalu tumis kembali sampai harum.

3. Kemudian garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air matang, lalu beri 1 sdm kecap manis, aduk hingga rata. Biarkan mendidih.

4. Cicip rasanya dan masukkan ayam fillet yang tadi sudah digoreng, kemudian aduk hingga sampai merata sampai bumbu tercampur rata dan airnya menggering

5. Lalu matikan api dan tumis fillet ayam siap disajikan. Selamat mencoba ya.

(Dyah Ratna Meta Novia)