2. Kemudian masak santan, agar, susu kental manis, dan agar sampai mendidih. Masukkan juga sagu mutiara rebus sebentar, lalu angkat.
3. Tuang dalam sepertiga tinggi cetakan agar. Biarkan agak mengeras.
4. Sementara itu, masak santan, susu kental manis, agar-agar sampai mendidih. Angkat. Masukkan mangga. Aduk sampai rata. Tuang di atas puding mutiara. Dinginkan. Hias sesuai selera. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)