Resep MPASI Sup Pelangi Bola Ayam untuk Anak 1 Tahun

Sup Pelangi Bola Ayam

 

Bahan:

2 mangkok penuh sayuran campur (jagung pipil, wortel potong dadu kecil, kacang polong)

250 gr fillet ayam, potong dadu

8 buah sosis sapi, potong-potong

1 buah tomat, belah empat

1 buah daun bawang, dirajang

1 buah seledri, dirajang

2 liter air

Minyak untuk menumis

Bumbu:

6 siung bawang putih, dicincang

1 buah bawang bombay kecil, dicincang

1 sdt lada halus

3 sdm kecap ikan

4 sdm minyak wijen

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah harum masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.Tambahkan air, didihkan;

2. Setelah mendidih, masukkan sayuran, sosis, dan tomat. Tambahkan kecap ikan, lada, gula, dan garam;

3. Masak hingga sayuran matang, matikan api. Tambahkan bola ayam, daun bawang, seledri, dan minyak wijen ke dalam sup, aduk-aduk. Sajikan sup.

(Dewi Kurniasari)