2. Campurkan tepung hunkwe dengan 1/3 bagian santan, aduk rata sisihkan.
3. Didihkan sisa santan, bersama gula garam dan daun pandan. Mendidih angkat daun pandan, lanjut masukkan larutan santan & tepung hunkwee tadi.
4. Aduk sampai mengental dan meletup-meletup, terakhir masukkan biji mutiara, aduk cepat. Angkat.
5. Tuang dalam cetakan kecil kecil, tunggu dingin, sajikan.
(Helmi Ade Saputra)