Coba Resep Renyahnya Tempe Kremes Sambal Terasi untuk Santap Sahurmu Yuk

Kremesan renyah:

by @tintinryner

Bahan:

600 ml kuah sisa bumbu ungkepan ayam

250 gr tepung tapioka (saya pakai tapioka pak tani)

4 sdm tepung beras

2 kuning telur

1 sdt baking powder double akting (BPDA)

Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata saring biar tidak ada yang bergerindil;

2. Panaskan minyak sampai benar-benar panas dengan api sedang. Jika sudah panas goreng kremesan dengan cara dikucurin pakai botol air mineral yang dilubangi atau pakai botol kecap seperti yang saya pakai;

3. Diamkan hingga keluar sarangnya terus lipat. Jangan nunggu keras dulu biar mudah dikumpulkan/dilipat, goreng sampai kuning keemasan. Angkat;

4. Lakukan hingga semua adonan habis.

(Dewi Kurniasari)