5 Gorengan dari Berbagai Negara di Dunia, Bikin Ngiler!

Kakiage di Jepang

Siapa sangka makanan yang mirip dengan bakwan, bala-bala, ote-ote, atau heci yang ada di Indonesia ini ternyata berasal dari Negeri Tirai Bambu, Jepang. Tak jauh berbeda dengan bakwan, gorengan ini juga berbahan sayur yang membedakan hanya terletak pada tepungnya saja. Kakiage ini biasanya memakai tepung tempura agar lebih renyah.

Jika Anda pergi ke restoran ramen atau udon, kakiage biasanya disajikan sebagai makanan pendamping mie. Tak hanya itu, gorengan ini juga nikmat jika dipadukan dengan cocolan saus mirin, saus soy, dan juga dashi.

Pakora di India

Camilan yang berasal dari India ini juga mirip seperti bakwan, bedanya tepung yang digunakan adalah tepung kacang chickpea atau tepung kacang arab. Perpaduan sayur dan tepung inilah membuat pakora menjadi camilan yang sehat karena bebas gluten.

Selain sayur, bahan pakora juga dapat diganti dengan bawang bombay. Gorengan ini biasanya disajikan dengan celupan saus alpukat, hmm nikmat bukan?

Twigim di Korea Selatan

Ada satu lagi gorengan yang popular di Negeri Ginseng ini, yaitu twigim. Camilan yang sering dijumpai dibeberapa kedai tteokbokki (kue beras pedas) pinggir jalan ini sangat terkenal dikalangan remaja Korea selatan.

Dalam Bahasa Korea twigim merupakan istilah untuk menyebutkan makanan yang digoreng bersama tepung bumbu. Tak hanya satu, twigim memiliki beragam jenis yakni twigim sayuran (yachae twigim), twigim cumi-cumi (ojingeo twigim), twigim singkong ( goguma twigim), twigim udang (saewoo twigim), twigim telur (gyeran twigim), dan lain sebagainya.

(Helmi Ade Saputra)