Resep Seafood Spesial, Kepiting Lada Hitam dan Sate Cumi Bakar

Sate cumi bakar

Bahan-bahan:

400 gr cumi

1/2 SDT garam

1 SDT air jeruk nipis

2 butir bawang merah, haluskan

1/2 SDT bawang putih bubuk

1/2 SDT jahe bubuk

Bahan untuk olesan:

2 sdm butter

1 1/2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk rata: cumi, garam, air jeruk nipis, bawang putih bubuk, jahe bubuk, dan bawang merah.

2. Tusuk dengan tusuk sate

3. Diamkan sedikitnya 30 menit (di kulkas)

4. Panaskan mentega diatas grill pan dengan api kecil/sedang

5. Panggang sate cumi, bolak balik, sampai hampir matang kemudian oleskan kecap manis, masak sampai matang.

6. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

(Dinno Baskoro)