Kulineran Tahu Gejrot Penuh Cabai di Jakarta, Berani Coba?

Bang Jack mampu menjual hingga 700 porsi tahu gejrot dalam sehari. Selain itu Bang Jack juga menyediakan keripik tempe dan kerupuk sebagai makanan pendamping.

Tahu gejrot Bang Jack buka dari pukul 13.00 siang hingga pukul 12 malam dan libur setiap hari kamis. Dalam menjalankan usahanya, Bang Jack memiliki enam karyawan. Empat orang yang mengulek, satu orang mencuci piring dan satu sebagai kasir.

Banyak orang penasaran kenapa dinamakan Tahu Gejrot Bang Jack? Sang pemilik, Retno mengaku bahwa ia terinspirasi dari penggemar setia Persija yaitu Jakmania dan menggunakan nama Jack untuk panggilannya dan usaha tahu gejrotnya agar mudah diingat.

(Utami Evi Riyani)