Dari Jamur hingga Beri, Sayur dan Buah Ini Ampuh Cegah Kanker

HINGGA saat ini kanker masih menjadi penyakit paling mematikan di seluruh dunia. Lebih dari satu juta orang di Amerika Serikat didiagnosis mengidap kanker setiap tahunnya.

Di Indonesia, angka pasien pengidap kanker juga terus meningkat setiap tahunnya, namun bukan berarti penyakit tersebut tidak dapat dicegah.

Dengan melakukan deteksi dini dan menjalankan gaya hidup sehat, Anda dapat mengurangi risiko kanker. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat. Berikut 4 jenis sayuran dan buah yang dapat mencegah kanker, sebagaimana dilansir dari Draxe.

Buah beri

The ORAC melaporkan, semua jenis buah beri memiliki kandungan antioksidan paling tinggi di antara jenis makanan lainnya. Seperti diketahui, antioksidan merupakan nutrisi yang sangat penting untuk pencegahan kanker.

Buah jenis beri seperti blueberi, stroberi, ceri, goji beri, dan blackberi juga dikemas dengan nutrisi vitamin C dan asam gallic yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut sejarah, buah-buahan ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional China sejak 200 SM. Anda bisa mengonsumsi makanan tersebut dalam bentuk bubuk atau yang sudah dikeringkan.

Rempah-rempah

Kunyit umumnya digunakan sebagai bumbu pelezat masakan atau pewarna makanan alami. Namun tidak banyak yang tahu bahwa tanaman ini merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam diet kanker, karena terbukti dapat menurunkan ukuran tumor dan melawan kanker usus besar dan payudara.

Selain kunyit, lada hitam, bawang putih, cabai rawit, oregano, peterseli, dan daun basil juga dipercaya dapat melawan peradangan, mencegah virus-virus penyebab kanker, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cara termudah untuk mengolah bumbu rempah-rempah ini adalah dengan mencampurkannya sebagai bumbu pelengkap saat membuat tumis sayur, atau dijadikan bahan dasar smoothies.