Pesta Bakso di Festival Kuliner BSD, dari Bakso Bunting hingga Lava

Bakso Krikil Ndeso

Bakso krikil, salah satu kuliner unik khas Magelang ini ternyata juga punya asal-usul yang cukup unik. Kuliner ini terlahir sejak 1995 di Taman Kota Badaan Magelang. Namun ternayata, bakso ini bagi banyak orang dari luar daerah Magelang sangatlah unik karena selain baksonya yang kecil-kecil dan bisa dibilang sangat banyak, rasa dan sensasinya berbeda dengan bakso-bakso lainnya.

Untuk sebagian orang mungkin mengira bakso krikil dibuat dengan batu krikil atau sejenisnya. Namun, bakso krikil yang dimaksud disini memang bakso dengan bulatan kecil-kecil seperti kerikil. Selain kecil bentuknya, bakso yang disajikan juga banyak sehingga menumpuk seperti krikil dan kuah bakso krikil mempunyai rasa yang gurih dan kaldu yang pas banget di lidah.

Untuk masalah harga bakso krikil ini mulai dari harga Rp30 ribu hingga Rp50 ribu dan cocok untuk kantong para penikmat kulineran.

Bakso Rusuk Joss

Jangan ngaku pecinta bakso kalau belum merasakan bakso fenomenal yang satu ini. Ada bakso rusuk setan yang super besar hingga bakso lava yang pedas nonjok banget. Bakso Rusuk Joss ini bermula pada tahun 2015.

Bakso Rusuk Joss sudah mempunyai 8 cabang di antaranya di Jakarta, Serpong, Bekasi dan Karawang akan tetapi pusatnya berlokasi di kawasan Bekasi Timur. Bakso Rusuk Joss sempat membuat geger media sosial karena menu bakso lava dan bakso rusuk setan.

Bakso Lava ini saat dibelah, akan mengeluarkan isian yang berlimpah. Jangan kaget, karena isinya pun terdiri dari beberapa bakso kecil dan cabai rawit merah yang digerus kasar berlimpah. Melihatnya saja sudah terbayang rasa pedasnya. Tapi bagi menyukai pedas sudah bisa dipastikan akan suka dengan menu yang satu ini. Harga bakso lava ini sekitar Rp120 ribu.

Kemudian, Bakso rusuk setan yang satu ini berupa sebuah tulang rusuk sapi cukup besar, terlihat kokoh berdiri dengan bagian bawahnya terlapisi adonan bakso yang cukup besar. menu ini bukan untuk disantap sendiri. Bakso rusuk setan idealnya bisa dinikmati hingga 4 orang sekaligus dan harga bakso ini di banderol Rp125 ribu.

(Muhammad Saifullah )