Kulit Pisang, Limbah Pangan Bermanfaat untuk Penderita Diabetes

Sebagai salah satu upaya untuk mengurangi prevalensi penderita diabetes di Indonesia, sejumlah penelitian pun dilakukan oleh para peneliti muda. Salah satunya dr. Andreanyta Meliala, Ph.D, AIFM dari Universitas Gadjah Mada. Hasil penelitian dari dr. Andreanyta beserta tim tersebut menemukan bahwasanya kulit pisang, yang mana dianggap sebagai salah satu limbah pangan ternyata memiliki manfaat untuk para penderita diabetes.

Kulit pisang ini disebutkan sebagai limbah pangan yang tinggi kandungan seratnya sehingga bisa membantu untuk meningkatkan apa yang dinamakan serotonin, yakni agen anti-depresan atau biasa juga disebut happy virus.

Penelitian ini digelar dengan tujuan mencoba untuk mengevaluasi efek pemberian flakes kulit pisang tepatnya menggunakan pisang jenis Musa Balbisiana (pisang kepok kuning) terhadap daya tahan stress, atau tingkat depresi hewan coba diabetes menggunakan metode tail suspension test. Nantinya, jika penelitian terbukti, maka akan bisa diperoleh sebuah alternatif pangan yang memiliki potensi anti-depresan bagi penderita diabetes mellitus.

Mengapa anti-depresan begitu berpengaruh untuk orang-orang yang menderita diabetes mellitus? Disebutkan oleh dr. Andreanyta Meliala, Ph.D, AIFM, sebab yang namanya penderita diabetes itu biasanya mudah untuk merasa stress yang mana pada akhirnya berpengaruh pada level kadar gula.