Mengulik Angulas, Olahan Bayi Belut yang Dibanderol Seharga Rp17 juta Per Kilogram

“Suasana di lelang pada saat itu sangat menarik. Banyak media yang meliput. Keesokan harinya, nama restoran saya ada di semua surat kabar dan semua saluran televisi. Alhasil, beberapa klien saya kembali 20 atau 30 kali dalam satu musim untuk memakan belut,” sambungnya.

Untuk mendapatkan sedikit gambaran bagaimana rasa angulas yang sebenarnya, Jose mengungkapkan bahwa ia mengolah bayi belut itu dengan cara menggorengnya dengan minyak zaitun, kemudian ia campurkan dengan bawang putih dan cabai merah. Sesederhana itu. Demikian dilansir Okezone dari Oddity Central, Sabtu (20/10/2018).

(Renny Sundayani)