Sudah Tahu Apa Bedanya Cookies dan Biskuit?

Biskuit ala Inggris biasanya renyah dan keras pada gigi. Namun, biskuit ala Amerika lebih mirip dengan apa yang disebut Brits scone, tetapi bukan scone Amerika karena itu sesuatu yang berbeda. Membingungkan, bukan?

Terlepas dari segala hal di atas, cookies pun sama rumitnya. Jika Anda mempertimbangkan bahasa Inggris Amerika dan Inggris. Di Inggris, cookies adalah biskuit yang lembut dan moist. Tetapi di Amerika, cookies mencakup apa yang disebut Brits sebagai biskuit dan apa yang mereka sebut cookie. Cooke sendiri berasal dari kata bahasa Belanda "koekje", yang berarti "kue kecil".

Jika diringkas, maka kesimpulannya biskuit dan cookies berada pada poin berikut.

Tekstur

Tekstur cookies berat, kasar dan renyah, penuh dengan hal-hal seperti kacang , kismis, keping cokelat, dan oat. Biskuit lebih lembut tetapi renyah dan tebal. Keduanya penuh dengan gula dan mentega.