Serunya Icip-Icip Masakan Western-Eastern di Hari ke-3 SFF 2018

Setelah cukup jalan-jalan, kini giliran isi perut. Singapore Food Festival kali ini pun tertuju pada sebuah restoran bernama Park Bench Deli. Uniknya, nama ini diambil karena sang pendiri bingung mencari nama, dan kebetulan saat ia duduk-duduk di bangku taman. Maka lahir lah nama Park Bench Deli.

"Jadi nama ini kita ambil saat berada di taman, serta ada banyak bangku-bangku taman, seketika terlintas nama Park Bench Deli," ungkap Andrew sang pendiri restoran, di Telok Ayer Street, Singapura, 15 Juli 2018.

Makanan yang disajikan pun istimewa, namun menu Roast Meat Combination menjadi pilihan. Uniknya, sajian ini menyajikan perpaduan antara masakan lokal dengan western. Ya, roti yang merupakan asupan barat, dipadukan dengan daging sapi khas yang membuat masakan ini spesial.

"Ya kita kembali memadukan dua rasa, rasa lokal dengan barat, karena saya lahir di Singapura serta besar di Amerika, saya berpikir untuk melakukan paduan sehingga menyajikan makanan dan rasa yang seimbang," lanjut Andrew.