Susu murni memiliki tekstur yang sedikit kental namun tidak menggumbal. Perlu diketahui, jika susu memiliki gumpalan atau bulir-bulir sebelum diminum, itu menandakan bahwa susu sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
Warna
Susu murni seharusnya memiliki warna putih. Tapi ketika dicampurkan dengan air, warnanya akan berubah menjadi agak kebiruan. Tidak perlu khawatir perubahan warna itu secara kimiawi membuktikan bahwa susu murni tersebut berkualitas baik.
Aroma