Ilustrasi Sate. Foto: Ubudfoodfestival.com
Lalu, mousse kacang tanah dan kacang mete yang terdapat cokelat ganace dari Flores di dalamnya. Disajikan dengan sponge sorgum, keju kering, dan foam keju gouda dari Boyolali, Jawa Tengah, yang sudah diendapkan selama satu tahun dan cokelat glenmore Jawa Timur.
Bagi pengujung yang ingin menikmati petualangan kuliner yang menarik, pesanlah teh merah yang rasanya light dari gunung Liki, Sumatera Barat. Penasaran ingin mencicipi pengalaman gastronomi ini? Langsung saja datang ke restoran berkapasitas 38 orang ini di Jalan Kemang Raya 81, Jakarta.
[Baca Juga: Kemenpar: Ubud Bisa Jadi Destinasi Gastronomi Bestandar UNWTO]
(Abu Sahma Pane)