Enaknya Bihun Ayam Panggang Gulung, Yuk Bikin di Rumah

6 lembar paper rice (kulit lumpia vietnam)

1 buah timun, potong seperti kelingking

2 lembar dan selada, belah menjadi 6 bagian

500 ml air dalam bowl

 

Cara Membuat:

Belah dada ayam menjadi 2 bagian lalu bumbui dengan semua bahan 2 hingga rata. Panaskan pan, beri sedikit minyak lalu pan ayam sambil dibolak-balik hingga ayam matang kemudian angkat dan iris tipis ayam. Sisihkan.

Campur semua bahan 1 hingga rata lalu sisihkan. Campur bahan 3 hingga rata lalu sisihkan. Ambil paper rice celupkan sesaat dengan air dalam bowl, setelah cukup lunak letakkan paper rice di atas piring lalu beri bihun di bagian bawah, potingan timun, daun selada, 1 sdm saus dan atasnya beri 3 sampai 4 irisan ayam. Gulung seperti membuat lumpia lalu sajikan segera.

(Risna Nur Rahayu)