Mau Bikin Ayam Goreng ala KFC? Ini Tips dari Chef Kepala Restoran Terkenal Itu

"Selanjutnya menggoreng. Goreng ayam dengan suhu yang sedang panasnya agar renyah dan tidak gosong. Tepungnya mencegah daging ayam kering dan mudah gosong tapi jika bagian ini tidak dilakukan dengan benar, ayam goreng dijamin tidak seenak KFC," kata Das.

BACA JUGA:

Sarapan Makin Lahap dengan Sajian Zuppa Soup Spesial

Sementara untuk saus, Das menyarankan untuk datang ke gerai  langsung untuk mencicipi saus baru yakni Smokey Moutain Barbeque. Saus ini baru diluncurkan di Amerika pada 29 Januari lalu. Das mengatakan, bahan saus ini diambil dari Kansas City, California, dan Memphis.

"Kami ingin menciptakan sesuatu yang menarik bagi masyarakat dengan membuat sabuk barbeque. Kami mengambil pemanis dari Kansas City, cuka dari California, dan bahan kering pembuat tekstur renyah dari Memphis," kata dia.

(Santi Andriani)