MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
BACA JUGA:
Cara Membuat:
1. Peras jeruk nipis pada ceker, tambahkan garam dan merica lalu diamkan sejenak.
2. Siapkan minyak untuk menggoreng lalu panaskan, setelah panas goreng ceker hingga bagian luar berubah warna dan tiriskan.
3. Tumis lengkuas dan cabai rawit 10 buah hingga harum. Masukan bumbu halus dan masak hingga bau langu atau mentah hilang.
4. Masukkan kecap ikan, gula jawa dan gula pasir aduk hingga rata.
5. Tambahkan air kaldu aduk, masukkan ceker, masak hingga ceker empuk dan air berkurang.
6. Setelah empuk, ceker setan siap untuk disajikan.
(Santi Andriani)