Pengalaman Chef Brian Wicaksono Jadi 'Juru Masak Pribadi' Anies Baswedan

Brian menambahkan, pada saat itu seluruh hidangan memang langsung diracik olehnya karena belum ada satu pun karyawan yang datang. Ada 3 menu makanan yang dipesan langsung oleh Anies dan istrinya yakni, mi goreng kebab, mi goreng killingmie, dan nasi goreng kebab yang ternyata menjadi menu andalan resto tersebut.

"Saya sendiri yang masakin, alhamdulillah beliau suka. Pak Anies sendiri paling lahap menyantap olahan mie goreng killingmie. Jadi sebetulnya menu itu adalah olahan mie goreng yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti daun jeruk, cabai, dan masih banyak lagi," jelas Brian.

Seperti olahan mi kekinian pada umumnya, killingmie juga menyediakan tingkat kepedasan sesuai dengan selera para pengunjung. Khusus untuk Anies Baswedan, Brian menyuguhkan olahan killingmie dengan tingkat kepedasan yang sedang.

"Pak Anies kebetulan ngomong tidak mau terlalu pedas jadi dia pilih level 2 atau sekitar 15 cabai. Istrinya pesan yang tidak pedas. Respons beliau positif dan suka banget. Beliau sempat mengatakan 'buka donk di Jakarta'," ucap Brian.

(Renny Sundayani)