BACA JUGA:
Dalam peran eksekutifnya, Gross harus mengawasi proses produksi 30.000 makanan dari beberapa maskapai penerbagangan seperti British Airways, United Airlines dan DragonAir. Nah, untuk memastikan bahwa semua maskapai menyuguhkan makanan yang 100% layak konsumsi, ia menolak untuk menyajikan steak yang diolah dengan tingkat kematangan “medium-rare”, serta menegaskan bahwa olahan ikan dan ayam juga harus dimasak dalam suhu tertentu.
Tidak hanya itu, Gross menegaskan bahwa teknik masak modern juga harus ditinggalkan karena keamanan lebih diprioritaskan daripada rasa. Terakhir, ia menyarankan agar para penumpang pesawat menghindari memesam minuman hangat, mengingat dispenser air panas yang digunakan sangat jarang dibersihkan.
“Jika ingin benar-benar aman, mungkin sebaiknya Anda tidak memesan apapun selama penerbangan berlangsung,” tukas Gross.
(Santi Andriani)