RESEP NENEK: 3 Masakan Tahu nan Lezat untuk Menu Makan Malam Spesial

BINGUNG mau masak apa untuk santap malam nanti? Kalau punya stok tahu di rumah, kenapa tidak coba berkreasi membuat olahan tahu yang lezat dan menggugah selera. Selain praktis untuk diolah, tahu juga memiliki kandungan protein yang baik untuk kesehatan. 

Dikutip dari buku 200 Resep Super Lezat, karya Tim Dapur Anggrek, Rabu (25/10/2017), berikut 3 pilihan resep olahan tahu yang bisa Anda coba di rumah. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk memperlezat cita rasanya.

Semur Tahu

Bahan

4 buah tahu besar, haluskan

1 butir telur ayam/bebek, kocok

2 buah tomat, iris-iris

2 sdm kecap manis

1 bungkus kaldu ayam atau daging instan

5 biji bawang merah, iris halus lalu goreng

¼ lada halus

garam, minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1.         Campurkan kocokan telur dengan tahu halus. Masukkan kaldu instan ¼ bagian dan aduk rata;

2.         Bentuk adonan menjadi bundar-bundar dan goreng;

3.         Tumis bumbu dan beri ¾ liter air;

4.         Masukkan tahu goreng, tomat, kecap, sisa kaldu instan, biarkan sampai lalu angkat;

5.         Taburkan bawang goreng di atasnya;

6.         Bila tidak ingin menggunakan telur, iris tahu langsung persegi empat lalu goreng.

BACA JUGA:

Simpel Tetapi Penuh Statement, Gaya Make-Up Favorit Supermodel Kimmy Jayanti4

Kesalahan Sederhana di Dapur namun Fatal, Hentikan Sekarang Juga Yah Moms!

4 Kesalahan Sederhana di Dapur namun Fatal, Hentikan Sekarang Juga Yah Moms!

Lucunya Hamlet, Babi Beruntung yang Bisa Terbang Keliling Dunia

Tahu Bakso Kuah

Bahan

250 gr daging cincang

100 gr udang basah, cuci, kupas, dan cincang halus

30 buah tahu besar, potong bentuk segitiga, belah bagian tengahnya

1 putih telur

1 batang daun bawang prei, iris

1 sdm tepung kanji

½ sdt lada halus

garam secukupnya

Cara membuat

1.         Campurkan daging cincang dengan udang halus;

2.         Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang prei, dan garama secukupnya;

3.         Isi tahu satu persatu dengan campuran daging tadi. Kemudian kukus sampai matang;

4.         Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahkan irisan daun bawang prei agak kasar;

5.         Didihkan lagi. Kalau sudah mendidih, angkat. Bila suka, tambahkan bawang goreng secukupnya.

Tahu Isi Misoa

Bahan

10 potong tahu, bentuk segitiga, lubangi tengahnya dengan mengeruk bagian tengah tahu

minyak untuk menggoreng

Bahan isi

1 siung bawang putih, haluskan

2 butir ebi, haluskan

50 gr udang kupas, haluskan

½ ikat misoa, rebus sebentar, potong-potong

1 butir telur

½ sdt garma

¼ sdt merica bubuk

1 sdm tepung terigu

1 batang daun bawang iris halus

1 butir putih telur, kocok lepas untuk lapisan

BACA JUGA

Simpel Tetapi Penuh Statement, Gaya Make-Up Favorit Supermodel Kimmy Jayanti

4 Kesalahan Sederhana di Dapur namun Fatal, Hentikan Sekarang Juga Yah Moms!

Lucunya Hamlet, Babi Beruntung yang Bisa Terbang Keliling Dunia

URBAN FOOD: Resep Pilihan Pizza Seafood, Hidangan Lezat Pengganjal Perut

Cara membuat

1.         Aduk bahan isi dan tahu dari kerukan lalu sendokkan ke tahu yang sudah dilubangi. Kukus selama 10 menit;

2.         Celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng sampai matang.