OKEZONE WEEK-END: Kenapa Selalu Ada Tumpeng di Setiap Acara Syukuran? Ini Alasannya!

Sementara, dari segi lauk pauknya, ayam menjadi lauk wajib pada sajian tumpeng, yang biasanya menggunakan ayam jantan yang dimasak utuh. Pemilihan ayam jantan memiliki makna menghindari sifat-sifat buruk ayam jago: sombong, congkak, dan tidak setia. Selain itu, ada ikan teri yang diartikan sebagai contoh kebersamaan dan kerukunan.

Nasi tumpeng juga sering dilengkapi dengan telur rebus utuh. Hal ini melambangkan bila semua tindakan harus direncanakan (dikupas), dikerjakan sesuai rencana, dan dievaluasi hasilnya demi kesempurnaan.

 BACA JUGA:

• Tumpeng Bisa Disajikan Hangat Asal..
• Lauk Pendamping Tumpeng Harus Berbumbu Kuat

Pelengkap lainnya yang tak boleh tertinggal adalah sayur urab. Sayuran yang digunakan antara lain kangkung, bayam, kacang panjang, taoge, kluwih dengan bumbu sambal parutan kelapa atau urap dan lain-lain.Seperti halnya pelengkap lainnya, sayur-sayuran ini juga mengandung simbol-simbol penting.

(Dinno Baskoro)