POP SUGAR: Kue Lupis Hingga Bikang Pandan, Camilan Manis Khas Indonesia Cocok untuk Teman Bersantai di Akhir Pekan

TIDAK disangkal, generasi muda Indonesia sekarang memang lebih mudah untuk mendapatkan berbagai jenis camilan ringan, salah satunya camilan manis yang datang dari berbagai negara. Sebut saja seperti cheesecake ala Jepang, churros, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Sehingga pada akhirnya, generasi muda sekarang agak kurang familiar dengan camilan manis khas Indonesia yang padahal tidak kalah lezatnya dengan berbagai camilan manis mancanegara tersebut.

Nah, agar lebih paham dan bisa sekaligus mengedukasi anggota keluarga di rumah perihal camilan-camilan manis khas Indonesia yang bisa dipilih sebagai teman bersantai dengan secangkir teh di sore hari. Dilansir dari berbagai sumber, berikut Okezone pilih 3 resep olahan camilan manis khas Indonesia yang bisa dicontek di rumah, Minggu  (20/8/2017).

BACA JUGA:

Dari Topping Burger hingga Ayam Goreng, Freakshake Antimainstream Kembali Jadi Tren

URBAN FOOD: Ayo Lebih Gemar Makan Ikan, Olahan Ikan Sarden Bikin Makan Makin Lahap

A) Kue lupis

Bahan-bahan;

Beras ketan, secukupnya (cuci, dan rendam selama kurang lebih dua jam);

Pasta pandan;

Garam;

Kelapa parut secukupnya, untuk taburan;

Saus gula merah, secukupnya;

Daun pisang, untuk membungkus ketan;

Cara membuat:

1. Tiriskan beras ketan, masukan ke dalam panci, beri garam dan pasta pandan, masak dengan air secukupnya. Masak hingga setengah matang;

2. Bungkus ketan dengan daun pisang yang dibentuk segitiga atau memanjang (jika susah menemukan daun pisang, ini bisa diganti dengan alumunium foil);

3. Kukus ketan hingga matang, buka bungkusnya, lalu gulingkan lupis ini ke dalam kelapa parut lalu siram dengan saus gula merah.

B) Pisang Balut Unyu

Bahan-bahan

4 buah pisang;

200 gram tepung ketan;

1 sdm tepung tapioka atau kanji;

100 ml santan;

Pewarna makanan warna ungu secukupnya;

Taburan

1/2 butir kelapa parut panjang

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Campur tepung ketan dan tapioka, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dipulung;

2. Siapkan plastik es, ratakan adonan kulit secukupnya, beri pisang di atasnya;

3. Balut pisang dengan adonan kulit, bungkus dengan plastik tadi. Ikat ujung ujungnya dengan karet, rebus hingga matang;

4. Kukus kelapa parut dengan garam secukupnya. Potong-potong pisang dengan pisau yang dioles sedikit minyak;

5. Sajikan dengan taburan kelapa parut.