URBAN FOOD: Makan Nasi dengan Telur Sambal Terasi Rasanya Sudah Luar Biasa, Juga 2 Resep Lainnya

SIAPA yang tak suka telur, tampaknya tidak ada yang berani menolak olahan telur. Selain murah, telur juga punya harga yang murah meriah dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu masakan. Yang terpenting, telur mantap disantap bersama nasi.

Dilansir dari berbagai sumber, berikut Okezone rekomendasikan 3 resep olahan telur dengan rasa yang bervariasi. Dijamin waktu makan akan jauh lebih nikmat.

BACA JUGA:

Masak Nasi Sempurna Tanpa Panci atau Rice Cooker, Manfaatkan Microwave

Mau Minum Cappuccino, Pria Ini Malah Temukan Kecoak!

Orak Arik Telur Pedas Manis

Bahan

3 butir telur

Bumbu halus

1 buah cabai merah besar

7 buah cabai rawit

3 buah cabai merah keriting

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

1/4 sdt terasi

1/2 sdm gula merah

1/2 sdt gula pasir

1 sdt kecap manis

Secukupnya kaldu bubuk dan garam

Sedikit air

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, buat orak arik lalu sisihkan;

2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, beri gula, garam, kecap manis, kaldu bubuk dan sedikit air, aduk rata. Kemudian masukkan telur orak arik aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap;

3. Angkat dan sajikan segera.

Telur Balut Sambal Terasi

Bahan

5 butir telur, rebus hingga matang dan kupas

Cabai rawit sesuai selera

1 siung bawang putih

5 butir bawang merah

I buah tomat, potong 4

Terasi secukupnya

Gula pasir dan garam secukupnya

1 butir jeruk limo

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Goreng semua bahan sambal dengan minyak panas, kecuali gula dan garam.;

2. Ulek semua bahan tambahkan dengan gula dan garam. Siram dengan minyak panas;

3. Sajikan bersama telur rebus.

Teriyaki Telur Puyuh

Bahan

300 gr daging sapi

30 butir telur puyuh rebus kupas

5 buah cabai hijau

1 butir bawang bombai, iris

5 siung bawang putih, cincang

3 sdm sass teriyaki

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

Garam

Gula pasir

Sedikit air

BACA JUGA:

Garam Masih Mahal, Pakai 4 Trik Rahasia untuk Masakan Lezat Tanpa Garam

Mencuci Sayuran Sebelum Disimpan Membuatnya Cepat Busuk, Ini Penjelasannya!

Cara membuat

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan cabai, lanjutkan menumis sampai cabai layu;

2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna;

3. Bumbui dengan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan telur puyuh lalu masak sampai air menyusut. Angkat.

(Ilustrasi)