URBAN FOOD: Lezatnya Mi Kangkung hingga Kangkung Cah Telur Puyuh untuk Makan si Kecil

Sayur kangkung telur puyuh

BACA JUGA: Foodies Bersiaplah untuk Meat Volcano, Suguhan Daging Iris bak Gunung Meletus

Bahan

1 ikat kangkung, cuci, potong-potong, pisahkan batang dan daunnya

10 butir telur puyuh, rebus, kupas

1 buah tomat merah, belah-belah

50 ml air

½ sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sdm saus tiram

Garam secukupnya

3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu rajang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, telur, saus tiram, aduk rata;

2. Masukkan batang kangkung, aduk sampai layu. Masukkan sisa kangkung, aduk cepat;

3. Masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat, angkat, sajikan.

BACA JUGA: FOOD STORY: Jelajah 5 Pasar Tradisional Terunik di Dunia, ke Jepang Jangan Lupa Kunjungi Pasar Ikannya di Tokyo

(Santi Andriani)