Cara membuat
1. Kupas pepaya muda, potong-potong seukuran dadu. Sisihkan;
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai harum. Angkat;
3. Rebus air kaldu bersama santan dan bumbu tumis sampai mendidih. Masukkan pepaya muda, kacang panjang, dan nangka muda;
4. Tambahkan bubuk merica, garam, dan gula pasir, aduk rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat.
(Santi Andriani)