URBAN FOOD: Malam Ini, Nikmati Sensasi Pai Pasta Tuna Sayuran

Masak pasta dalam panci berisi air dengan taburan garam secukupnya sesuai dengan instruksi dalam kemasan atau sampai al dente, tambahkan brokoli selama 2 menit terakhir. Tiriskan dan sisihkan.

Sementara itu campurkan tepung maizena dan susu ekstra, aduk rata hingga halus. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, aduk sesekali selama 3-4 menit atau sampai bawang layu.

Tambahkan bawang putih dan kulit lemon, masak selama 1 menit. Tambahkan biji jagung dan campuran tepung maizena, aduk hingga rata, tambahkan susu secara bertahap sambil terus diaduk perlahan hingga sausnya mengental.

Tambahkan tuna, peterseli, pasta dan brokoli, aduk sampai tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica.

Panaskan oven atau microwave. Tuangkan pasta ke dalam pinggan tahan panas, tambahkan parmesan dan remah roti secukupnya diatas pasta. Panggang pasta selama dua menit atau sampai remah roti berwarna keemasan dan garing.

(Santi Andriani)