Gingerol dalam jahe dapat mengurangi risiko infeksi jamur dan bakteri. Jahe memiliki kemampuan membunuh bakteri seperti Streptococcus pyogenes dan Staphylococcus aureus. Karena itu, jahe efektif dalam menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri.
Membantu mencegah diabetes
Senyawa gingerols bioaktif meningkatkan sensitivitas insulin dan membantu mencegah diabetes. Ini bisa melindungi Anda dari diabetes dan komplikasi yang berhubungan dengan penyakit tersebut.
(Helmi Ade Saputra)