Begini Proses Pembuatan Sweet Yolk Floss, Jajanan Tradisional Thailand

MENGELILINGI Kota Bangkok dan mampir di street food jangan lupa membeli jajanan manis khas Thailand sweet yolk floss. Kue manis ini bisa dengan mudah ditemui di pinggir jalan karena banyak dijajakan sebagai jajanan kaki lima.

Kue ini terbuat dari bahan yang cukup sederhana yakni kuning telur, gula dan ekstrak vanili. Dilansir dari instagram @laperbaper, Kamis (27/4/2017) proses pembuatan kue ini cukup sederhana karena hanya direbus dalam air. Tapi teknik pemasakannya cukup unik karena menggunakan bantuan dua buah batang besi panjang.

 <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div><p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;"><a href="https://www.instagram.com/p/BTT7Ct4A3Bc/" style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;" target="_blank">A post shared by Laper Baper (@laperbaper)</a> on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2017-04-25T14:14:13+00:00">Apr 25, 2017 at 7:14am PDT</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

Adonan kuning telur dituangkan ke dalam panci berisi air panas kemudian dimasak dengan cara dibolak-balikkan sampai matang. Tak butuh waktu lama, kue ini sudah matang dan siap diangkat.

Sweet yolk floss memiliki dominan rasa manis dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal. Biasanya makanan ini dijadikan camilan ataupun makanan penutup. Disajikan hangat, membuat kue terasa lembut dan nikmat.