Konsumsi Sirup Maple Cegah Peradangan Alzheimer

SIRUP maple biasa digunakan sebagai topping makanan atau pemanis minuman saat memesan di sebuah kafe. Tahukah Anda, manfaatnya ternyata bisa mencegah peradangan kronis yang berpotensi alzheimer lho.

Penelitian yang dilakukan oleh Dr Navindra Seeram di University of Rhode Island di Amerika Serikat mengungkapkan, sirup maple mengandung inulin, sejenis karbohidrat baru ditemukan pada sirup murni dari Kanada.

Inulin merupakan karbohidrat kompleks atau serat makanan alami yang bertindak sebagai prebiotik. Fungsinya dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik yang bermanfaat dalam usus.

Inulin juga bergabung dengan nutrisi lainnya seperti polifenol, vitamin dan mineral yang sudah diidentifikasi dalam sirup maple murni. Penemuan terbaru ini dapat memungkinkan maple sirup harus diklasifikasikan sebagai makanan fungsional.

Penelitian ini difokuskan pada efek menguntungkan dari simbiosis prebiotik dan probiotik dari minuman getah maple. Terutama dalam memulihkan keseimbangan flora usus, yang mungkin telah hilang karena berbagai faktor.

"Usus yang sehat dapat merangsang dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Sebuah sistem kekebalan tubuh yang sehat, dapat membantu melindungi tubuh terhadap peradangan kronis," kata Seeram, dilansir Zeenews, Jumat (7/4/2017).

Karena peradangan kronis telah menunjukkan hubungan potensial untuk kondisi penyakit alzheimer. Penelitian ini juga memberikan informasi tambahan menghubungkan sirup maple murni sebagai pemanis alami, yang menjaga kesehatan otak.

(Helmi Ade Saputra)