1- Rendam telur dalam wadah berisi air dingin. Bila telur yang masuk dalam air terlihat dengan posisi sejajar antara kedua ujungnya, tandanya telur tersebut masih segar.
2- Apabila telur masuk dalam air dengan posisi ujung tumpul sedikit mengambang dan ujung runcing menyentuh dasar air, berarti telur sudah tidak terlalu segar namun masih bisa diolah.
3- Bila ujung tumpul pada telur terlihat mengambang drastis namun ujung runcing masih menyentuh dasar air, artinya kondisi telur tersebut masih cukup bagus namun harus segera diolah.
4- Dan apabila telur direndam namun mengambang ke permukaan, kondisi telur tersebut sudah busuk dan tidak boleh dikonsumsi.
Selain langkah-langkah di atas, masih ada cara lain yang bisa diaplikasikan untuk mengetahui kondisi telur, yakni: